のびのび・のんびり・散歩道

冬の味覚というわけではないかもしれませんが・・





以前もらったお芋。
台所の片隅で、ほったらかしにされてたら
紫の芽がにょきにょき～～
もっとでっかいのも貰ってたんですが、
そっちは食べちゃってて、
お手ごろサイズがまだ沢山残ってました。





切り口はきれいな薄いオレンジ。
これが蒸かすと濃いオレンジがかった黄色！
なんと叔父から貰った苗で出来た芋で、
ワイン用のお芋だそうです。
味も濃くて美味しいです。

洗ってラップしてチンして
潰して、砂糖とバターかマーガリン混ぜるだけで美味しい！
これをさらしで丸めると”茶巾絞り”だし、
生クリーム混ぜて焼くと”スイートポテト”。
ホイップして混ぜてスポンジの上に盛ると
なんちゃって”モンブラン”。
ちょっと温かいとこに、アイスクリーム添えると
これも又めちゃ美味しい～～。

我が家の台所も捨てたもんじゃない？
いいめっけもんでした～♪

台所と言えば・・・
「食堂かたつむり」（小川糸　著）を
昨日むさぼるように読みました。
同じ泥水のような心を私も持ってるので
本のなかに沈みそうです。
腕があったら、こんなレストランしてみたい！